“酒是陈的香”，正是因为这一现象，催生了老酒回收这一行业因此经常可以见到，在大街上坐着小马扎，立着回收老酒的大牌子，一坐就是一整天，而且只要是老酒，想都不想直接给出高达万元的回收价，老酒真的值这么高的价格吗？
不了解不知道，一了解吓一跳，高价只是在诱惑你，建议弄懂其中暗藏的猫腻，小心被套路。
虽然刚开始给你说的价格高，但是会从瓶身有瑕疵、跑酒、需求量比较低，甚至说你这是假酒来降低价格。
等酒回收到之后，直接就高价出售，赚取高昂的差价。因此在想要出售老酒之前，一定要多问几家，了解了解行情再出手。
猫腻二：回收酒制作假酒
许多商家在回收到老酒之后，会有两种常见的造假方式。
①、将里面的真酒抽取出来，然后再注入廉价的食用酒精，再用添加剂进行调香，进行售卖。
②、同样先将里面的酒液抽取出来，然后再将同系列的低端酒液注入进去，低端酒装到了高端酒瓶里。
所以在购买老酒的时候一定要仔细检查瓶身，看看有没有针孔的迹象，千万不要大意了。
猫腻三：“狸猫换太子”
这种比较常见，如果你想让别人评估你的老酒，一定要先做上一个记号，让白酒一直在你的视线之中。
有些会以进一步鉴定为由，想方设法让酒脱离你的视线，然后进行白酒的调换，之后便将你的酒定为“假酒”。
其实老酒回收行业套路比较多，有老酒的话大家还是自己喝。若想要存酒的话，一定要选择纯粮酒，如果你不知道选什么品牌，可以参考众多酒友的选择，毕竟大家都喜欢的酒指定不错，可以选择大街上大家都喜欢回收的两款，自从上市以来备受好评的优质纯粮白酒：
第一款：风云酱父
此酒乃是李兴发与他唯一的儿子李长寿两人的匠心之作。
李兴发之所以被称为大师，是因为在上个世纪，茅酒因为工艺、勾调技法上存在原因，导致酒体不稳定。时任茅台副厂长的李兴发，为了解决这一问题，尝遍茅台镇百酒，再逐一与茅酒对比。
经过长时间的对比实验，终于发现了茅酒特有的3种典型体，因此茅酒工艺得到优化，更是运用了李兴发提出的“以酒勾酒”的理念，稳定了茅酒的酒体。也正是因为这一理念，在全国范围内形成了勾酒的浪潮。
因此李兴发被称之为“酱香之父”，还身获多项荣誉，在整个白酒界备受尊重。
之后茅台酒质的上升，在价格上也不断攀升，许多酒友都承担不起，这违背了李兴发酿酒的初心，因为与自己的爱子李长寿，想打造一款亲民的平价酱酒。原料采用优质的小红高粱，品级小麦制作酒曲，经过高温蒸煮、高温堆积发酵等上百道工序之后，原酒封藏5年，再以李氏勾调法，与12年老酒勾调。
勾调之后的酒液，酸酯达到平衡，入口酱香浓郁，细腻醇厚，酒液成团滑过舌尖，经过喉咙不燥不辣，咽下之后，花果香、粮食香从口腔、鼻腔散发而出，舒服至极。
第二款：老白汾15汾酒的系列比较多，大家最熟悉的可能就是亲民的玻汾系列，而老白汾系列同样也不差，销量很高。
清香型白酒讲究的是“清、正、甜、净、长”，此酒的芳香是青草的那种香味、还带有豌豆香，入口很顺没有邪杂味，经过喉咙时很爽，回甘很明显，整体的协调性很不错。
才知道，大街上“高价收老酒”，原来暗藏这么多猫腻，平时要买酒，记得就选择大家都喜欢的纯粮好酒，这样才不会被套路
